Descrição
Gotas de Chocolate Cobertura Top Branco 1,01kg – Harald ?✨
?A versão em gotas traz mais praticidade, pois não é preciso picar a cobertura para derretê-la! Ideal para quem faz e vende trufas, pães de mel e bombons. Durante o derretimento, controle para que a cobertura não ultrapasse os 50 °C, temperatura em que o açúcar começa a queimar, comprometendo a fluidez.
Utilize entre 38 °C e 42 °C. Depois, leve as peças à geladeira até que sequem ou até que o molde fique opaco, garantindo brilho e estabilidade.
Utilize sempre um termômetro culinário para garantir que o manuseio foi correto e veja aqui a técnica para derreter a cobertura com facilidade!
- Derretimento: 45 °C a 50 °C
- Temperatura de uso: 38 °C a 42 °C
? O que é o produto?
Cobertura fracionada sabor chocolate branco, em formato de gotas, pronta para derreter e usar em confeitaria. Não necessita temperagem.
? Características Técnicas:
Marca: Harald
Linha: Top
Peso líquido: 1,01kg
Armazenamento: Local fresco, seco e protegido da luz solar
? Entrega e Disponibilidade:
Produto com pronta entrega
Envio rápido e embalagem segura
⚠️ Avisos:
ALÉRGICOS: CONTÉM DERIVADOS DE LEITE E DE SOJA.
CONTÉM LACTOSE.
NÃO CONTÉM GLÚTEN.
Nossos produtos têm prazo de validade superior a 5 meses. Se tiver mais alguma dúvida ou precisar de mais informações, estou à disposição!
?️ Somos uma loja especializada em artigos de festa, confeitaria, embalagens, doces e guloseimas, com lojas físicas no estado de São Paulo, desde 2002
Tabela Nutricional:
Porção de 25G (Medida caseira):
Valor Calórico: 143kcal/572kj;
Carboidratos: 16g;
Açúcares totais: 16g:
Açúcares adicionados: 15g:
Proteínas: 0,6g;
Gorduras Totais: 8,8g;
Gorduras Saturadas: 8,3g;
Gorduras Trans: 0,1g;
Fibras: 0g;
Sódio: 8,5mg.